Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 29 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 63.5 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Vetten 21.2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 13.8 g

Koolhydraten 3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°24 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauce marchand de vin

1u. 15min

Foie gras au piment d'Espelette

72u.

Sauce gribiche

15min

Beurre d'escargot

10min

Foie-gras mi-cuit

50u.

Sauce au vin doux

55min

Langoustines sauce au whisky

1u. 10min

Sauce bordelaise

45min

Sauce périgourdine

35min

Veau à la crème et aux morilles

40min

Sauce mayonnaise

10min

Œuf poché sauce meurette

1u.