Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

2.9 29 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

6 portions

Ingrediënten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 63.5 mg

Eiwitten 7.3 g

Calorieën 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Vetten 21.2 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 13.8 g

Koolhydraten 3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°24 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

35min

Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

1u. 15min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24u.

Sauce moutarde à l'aneth

Sauce moutarde à l'aneth

25min

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45min

Pâté de campagne au foie gras

Pâté de campagne au foie gras

48u.

Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques

45min

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

2u. 15min

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

45min

Côte de bœuf, sauce moutarde

Côte de bœuf, sauce moutarde

2u.