Compatibele versies
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 45 g d'huile d'olive
- 800 - 1000 g de filet mignon de veau (2 filets mignons)
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 300 g d'eau
- 200 g de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon
- 200 g de pois mange-tout, coupés en deux
- 200 g de navets boule d'or, coupés en deux ou quatre
- 200 g de carottes nouvelles, coupées en deux dans la longueur
- 200 g de petits pois frais
- 200 g de fèves fraîches
- du sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de fécule de maïs
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1941.3 kJ / 465.8 kcal
- Eiwitten
- 38.5 g
- Koolhydraten
- 14.2 g
- Vetten
- 24.8 g
- Verzadigd vet
- 6.8 g
- Vezels
- 6.2 g
- Natrium
- 620.3 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre
50min
Saumon au chou, crème à l'ail
45min
Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings
1 godz. 10 min
Porc mariné, riz sauté et légumes croquants
50min
Bœuf coco
3h 20 min
Mijoté de dinde, légumes printaniers
40min
Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron
30min
Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles
1h
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2h 10min
Blanquette de dinde
1 Std. 40 Min
Bœuf carottes
2h
Poulet à la sauce tomate, purée pomme de terre et courgette
1h