Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, et un peu pour la viande
- 400 g d'aubergines, coupées en morceaux
- 100 g de poivrons rouges, coupés en cubes d'1 cm
- 50 g de carotte, coupée en cubes de 0,5 cm
- 1 échalote, finement ciselée au couteau
- 2 gousses d'ail, hachées au couteau
- 50 g de vin blanc
- 25 g de miel
- 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- du poivre moulu, selon votre goût
- 1 carré de porc fermier, coupé en 4 côtes épaisses
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 branches de thym frais
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1843 kJ / 439 kcal
- Eiwitten
- 34 g
- Koolhydraten
- 12 g
- Vetten
- 28 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1 godz. 20 min
Sauté de porc à la provençale
1h 5min
Saucisses de Toulouse aux oignons
1 godz. 20 min
Poulet basquaise
50 min
Rôti de porc aux herbes et jambon
1 Std. 50 Min
Porchetta aux herbes
50 min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1 godz. 10 min
Rôti de porc farci au basilic
1h 25min
Lapin à la moutarde
1h
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35min
Lapin à la provençale
1h
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2 godz. 10 min