Côtes de porc fermier et aubergines

Côtes de porc fermier et aubergines

4.6 40 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 15min

4 portions

Ingrediënten

30 g d'huile d'olive
1 pincée de sel et un peu pour la viande
400 g d'aubergines coupées en morceaux
100 g de poivrons rouges coupés en cubes d'1 cm
50 g de carotte coupée en cubes de 0,5 cm
1 échalote finement ciselée au couteau
2 gousses d'ail hachées au couteau
50 g de vin blanc
25 g de miel
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
1 c. à soupe de sauce de soja
du poivre moulu selon votre goût
1 carré de porc fermier, coupé en 4 côtes épaisses
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 branches de thym frais

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 34 g

Calorieën 1843 kJ / 439 kcal

Vetten 28 g

Koolhydraten 12 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Echine aux échalotes et au thym

1u. 40min

Lapin marengo

1u.

Filet mignon de porc au confit d'oignons

45min

Porc aux navets, au miel et à l'orange

40min

Sauté de porc à la provençale

1u. 5min

Palourdes au cidre

35min

Porchetta aux herbes

50min

Travers de porc à la moutarde

1u. 20min

Jarret de porc, patate douce et poireau

35min

Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes

2u. 35min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1u. 15min

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2u. 10min