Travers de porc à la moutarde

Travers de porc à la moutarde

4.0 28 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

1500 g d'eau
600 g de pommes de terre rattes, brossées avec la peau
du sel
1 travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 gousse d'ail coupée en quatre
5 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de sauce aigre-douce
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 pincées de fleur de sel
2 c. à soupe de jus de citron
poivre moulu
100 g de mâche
1 poire non traitée, en fines tranches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 33 g

Calorieën 2741 kJ / 657 kcal

Vetten 41 g

Koolhydraten 35 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°12 68 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Poulet au vin rouge

55min

Bœuf coco

3u. 20min

Osso-buco

1u. 20min

Rougail aux chipolatas

50min

Rôti de porc aux herbes et jambon

1u. 50min

Sauté de porc à la provençale

1u. 5min

Poulet de la "Mère Blanc"

1u. 15min

Porc aux lentilles

1u. 20min

Echine aux échalotes et au thym

1u. 40min

Travers de porc "spécial sauce"

1u. 40min

Poulet basquaise

50min

Filet mignon Douanier Rousseau

50min