Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g de pain grillé (3 tranches), en morceaux 3-4 cm
- 70 g de feuilles de blette sans côte, en morceaux de 4 cm environ
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 8 brins de persil plat frais
- 10 brins de ciboulette fraîche, coupés en trois
- 1 oignon fane, coupé en quatre avec sa tige coupée en tronçons de 2 cm
- 2 c. à soupe de moutarde douce
- du sel
- du poivre moulu
- 1 rôti de porc, dans le filet (900 g env.)
- 6 tranches de jambon de Bayonne sans couenne
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe d'eau
- 6 gousses d'ail, non pelées
- 500 g d'eau
- 200 g de fenouil, coupé en 6 morceaux
- 150 g de navets
- 200 g de carottes, pelées et coupées en gros bâtonnets
- 150 g de radis roses équeutés
- 30 g de beurre, coupé en petits dés
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1883 kJ / 450 kcal
- Eiwitten
- 45 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 23 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Rôti de porc farci au basilic
1h 25min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Rôti de porc farci à la pistache
1h 25min
Travers de porc à la moutarde
1h 20min
Filet mignon Douanier Rousseau
50min
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
1h
Côtes de porc fermier et aubergines
1h 15min
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 Std. 35 Min
Filet mignon en croûte
1h 5min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 20min
Mignons de porc à l'époisses
1h 15min