Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Travers de porc à la bière

Travers de porc à la bière
3.3 8 beoordelingen
Voorbereiding 30min
Totaal 1u. 55min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1200 g de travers de porc en 8 morceaux avec les os
  • du sel
  • du poivre moulu
Le coleslaw
  • 2 carottes coupées en morceaux (2 cm)
  • 1 bulbe de fenouil coupé en morceaux (3 cm)
  • 1 branche de céleri en morceaux (5 mm)
  • le jus d'un citron jaune
  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • du sel
  • du poivre moulu
La viande
  • 1 oignon pelé et coupé en huit
  • 2 gousses d'ail coupées en quatre
  • 650 g de bière blonde
  • 4 carottes coupées en tronçons (4 cm)
  • 3 branches de céleri (100 g), coupées en tronçons (4 cm)
  • 1 feuille de laurier
  • 2 brins de thym frais
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 c. à soupe de farine de blé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 33 g
Calorieën 2608 kJ / 629 kcal
Vetten 39 g
Koolhydraten 30 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°12 68 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Bobotie (Gratin de bœuf)

4.3(80)

50 Min

Papillotes de cabillaud au tandoori

3.5(27)

1 Std. 5 Min

Ragoût de saucisse et polenta crémeuse

3.6(79)

40 Min

Barbue façon meunière

4.3(19)

50 Min

Tourtes épicées au bœuf et feuilles de brick

3.6(38)

45 Min

Porchetta aux herbes

4.2(11)

50 Min

Boulettes de crabe et sucrine en salade

4.1(38)

25 Min

Lasagne de veau aux légumes grillés

4.3(23)

1 Std. 30 Min

Œuf, poitrine fumée et poivrons grillés

4.7(25)

35 Min

Poulet en robe de chou et sa purée mousseline

4.2(55)

1 Std.

Salade de pâtes aux carottes, pommes et noix

4.3(51)

30 Min

Travers de porc à la moutarde

4.1(30)

1 Std. 20 Min