Compatibele versies
Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 150 g iceberg lettuce, cut in pieces
- 200 g cherry tomatoes (see tip)
- 1 red chilli, halved, deseeded if desired
- 15 g fresh coriander, thick stalks discarded, cut in pieces (2 cm)
- 160 g tinned sweetcorn, drained (1 x 195 g tin)
- 1 lime, freshly squeezed juice only (approx. 15 g)
- 25 g olive oil
- 1 tsp fine sea salt
- 2 pinch ground black pepper
- 2 garlic cloves
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground cumin
- 2 tsp chipotle paste
- 480 g tinned black beans, 1 tin drained and 1 tin with liquid (2 x 400 g tins)
- 8 corn tortillas, soft
- 4 tsp chilli sauce (see tip)
- 2 avocados, sliced
- 2 limes, cut in wedges
- 5 g fresh coriander leaves
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3078 kJ / 735 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 83 g
- Vetten
- 30 g
- Verzadigd vet
- 6 g
- Natrium
- 1781 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Crispy Korean Tofu
1小时 20 分钟
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25min
Vegetarian Chilli
35 Min
Vegan Lentil Lasagne
2h 20min
Bean Burgers with Pistou and Slaw
1 Std. 30 Min
Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil
30 Min
BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw
40 Min
Beetroot and Halloumi Burgers
1 Std.
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 Min
Coconut and Spinach Dahl
50 Min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45 Min