Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Slaw
- 180 g red cabbage, cut in pieces (4 cm)
- 180 g white cabbage, cut in pieces (4 cm)
- 30 g cider vinegar
- ¼ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
Avocado Crema
- 3 garlic cloves
- 5 g fresh coriander leaves
- 20 g groundnut oil
- 2 avocados (approx. 250 g), cut in pieces
- 15 g lime juice, freshly squeezed
- ¼ tsp fine sea salt
BBQ Pulled Jackfruit
- 2 garlic cloves
- 100 g onions, quartered
- 30 g groundnut oil
- 220 g tomato ketchup
- 60 g dark brown sugar
- 30 g cider vinegar
- 1 Tbsp smoked paprika
- 1 tsp chilli powder
- 1 tsp liquid smoke
- 2 pinches ground cayenne pepper
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 8 corn tortillas
- 250 g tinned young jackfruit, in brine, rinsed, drained (2 x 400 g tins)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3102 kJ / 740 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 93 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 13 g
- Natrium
- 1314 mg
Alternatieve recepten
Crispy Korean Tofu
1h 20min
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25 Min
Vegan Bean Burgers
1h 20min
Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil
30 Min
Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips
20 Min
Bean Burgers with Pistou and Slaw
1 godz. 30 min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 Min
Stuffed Sweet Potatoes with Banana Sriracha Mayo and Coleslaw
50 Min
Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado
30 Min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 Min
Tex-Mex Jacket Potatoes
9 godz. 25 min
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 Min