Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

4.1 98 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

quinoa
200 g
water
425 g
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
3 pinch
fresh edamame beans
250 g
frozen edamame beans, defrosted
kale thick stems removed, chopped
200 g
tenderstem broccoli halved lengthways
200 g
olive oil plus 20 g
2 Tbsp
fresh mint leaves
5 g
fennel bulb finely sliced (approx. 150 g)
1
fresh flat-leaf parsley cut in pieces, large stalks discarded
20 g
pomegranate seeds
50 g
lemon juice
15 g
sumac
1 tsp
cider vinegar
30 g
maple syrup
10 g
pumpkin seeds
25 g
sunflower seeds
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 924 mg

Eiwitten 21 g

Calorieën 1980 kJ / 475 kcal

Vetten 24 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 36 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Demo Recipe Cards 52 recepten
VK en Ierland

Green Goddess Summer Salads 6 recepten
VK en Ierland

Plant-based Kitchen 30 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Brown Rice Salad with Trout

35min

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

45min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20min

Squash and Broccoli Salad

35min

Dal Makhani

9u. 30min

Pasta and Chickpea Salad

25min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1u.

Kale Pesto Pasta Salad

50min

Vegan Gravy

45min

Sun-Dried Tomato Tapenade

15min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1u. 15min