Macarons gingembre-litchi

Macarons gingembre-litchi

3.7 21 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 24u.

25 pièces

Ingrediënten

La ganache litchi-gingembre

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
15 g de sucre en poudre
7 g de gingembre frais coupé en morceaux
75 g de litchis frais ou au sirop, dénoyautés
1 œuf
25 g de beurre froid en morceaux

Les macarons

65 g de sucre glace maison
75 g d'amandes en poudre
4 g blancs d'œufs
75 g de sucre en poudre
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pièce

Natrium 7.1 mg

Eiwitten 1.3 g

Calorieën 232.1 kJ / 55.5 kcal

Vetten 2.6 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 7.4 g

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