Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

4.6 44 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 13u.

6 portions

Ingrediënten

La chantilly

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de fleur de sel

La pâte sablée

beurre pour le cercle
35 g de sucre en poudre
80 g de farine de blé
90 g de beurre et un peu pour le cercle
1 pincée de sel

Le biscuit au citron

80 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
1 œuf
40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
10 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de confiture de fraises
3 nectarines coupées en tranches
60 g de groseilles à maquereau
100 g de fraises fraîches
100 g de framboises fraîches

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 6 portions

Eiwitten 44 g

Calorieën 15640 kJ / 3731 kcal

Vetten 225 g

Vezels 27 g

Koolhydraten 383 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Tartes aux fruits d'été 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Tarte aux fraises à la crème d'amande

15u.

Tarte pascale aux fruits rouges

1u. 25min

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

2u. 10min

Charlotte aux fraises

3u. 35min

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15u.

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1u.

Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

3u. 10min

Tarte tutti frutti à la vanille

3u. 20min

Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache

3u.

Vacherin à la mangue et à la vanille

22u.

Tarte aux fraises

4u.

Tartelettes pistache-framboise

50min