Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

4.3 42 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 50min

6 portions

Ingrediënten

yellow onions in pieces
4 oz
curry powder
2 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
ginger, minced
½ oz
kabocha squash peeled, cut into pieces (1 in.)
20 oz
salt to taste
½ tsp
vegetable stock
24 oz
pumpkin seeds toasted, to serve
pomegranate arils/seeds to serve
crème fraîche to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 470 mg

Eiwitten 2 g

Calorieën 481 kJ / 115 kcal

Vetten 7 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Holiday Celebration 11 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Butternut Squash and Ginger Soup

Butternut Squash and Ginger Soup

35 Min

Heirloom Tomato Gazpacho

Heirloom Tomato Gazpacho

1 Std. 10 Min

Golden Beet Gazpacho

Golden Beet Gazpacho

50 Min

Sweet Pea and Zucchini Soup

Sweet Pea and Zucchini Soup

30 Min

Sautéing 10 oz Fennel

Sautéing 10 oz Fennel

25 Min

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

Chickpea and Lentil Soup with Dukkah

1 Std. 5 Min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 Min

Roasted Cauliflower and Kale Soup

Roasted Cauliflower and Kale Soup

1 Std. 5 Min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1 Std. 10 Min

Carrot Ginger Soup

Carrot Ginger Soup

20 Min

Cream of Asparagus Soup

Cream of Asparagus Soup

15 Min

Butternut Squash and Apple Soup

Butternut Squash and Apple Soup

30 Min