Bouillon asiatique au poisson
TM6 TM5

Bouillon asiatique au poisson

3.9 (19 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g de galanga, coupé en morceaux
    of de gingembre frais, coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile végétale
  • 2 pincées de sel
  • 800 g d'eau
  • 1 c. à café de fumet de poisson
  • 80 g de mirin
  • 20 g de sauce de soja
  • 30 g de saké
  • 1 étoile de badiane
  • 200 g de lait de coco
  • 1 bâton de citronnelle fraîche
  • 600 g de poisson, coupé en morceaux

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1390.8 kJ / 332.5 kcal
Eiwitten
27.5 g
Koolhydraten
13 g
Vetten
16.5 g
Verzadigd vet
10.3 g
Vezels
0.8 g
Natrium
982.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten