Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

4.5 26 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 2u. 45min

4 portions

Ingrediënten

veal shank bone in (approx. 4 pieces)
40 oz
salt
1 tsp
yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
extra virgin olive oil
½ oz
garlic cloves
2
tomato paste
1 oz
dry white wine
4 oz
beef stock
32 oz
edible dried lavender plus extra to garnish
1 tsp
Tellicherry cracked peppercorns ground
½ tsp
cornstarch
1 tbsp
water
1 tbsp
Tellicherry cracked peppercorns ground, to garnish
1 ½ - 2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1722 mg

Eiwitten 76 g

Calorieën 2146 kJ / 513 kcal

Vetten 14 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 12 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Time 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Pimento Spread

5 Min

Macadamia Pesto

10 Min

Sour Cream and Chives Pizza Dough

30 Min

Fresh Herb Dip

10 Min

Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas

1 Std.

Fruit, Date and Nut Chop (TM5/6 Metric)

5 Min

Chicken Skewers with Peanut Dipping Sauce

45 Min

Nachos with Black Beans and Guacamole

35 Min

Slow Cooked Pulled Pork with Apple and Fennel Salad

5 Std.

Sous-Vide Osso Buco

12 Std. 40 Min

Slow Cooked Lamb Leg with Spring Vegetables

2 Std.

Frozen Custard

10 Std. 25 Min