![Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses) Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/91a2f619-03f9-40f9-ac66-7c9e40a7d741/Derivates/b4463f05-e177-466d-903a-65500818b90e.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Romesco Sauce
- 2 oz raw cashews
- hot water, to soak cashews
- 2 garlic cloves
- 2 oz extra virgin olive oil
- 1 lemon
- 2 red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed
- 4 oz blanched almonds
- 1 tsp smoked paprika
- ½ tsp dried red chili flakes
- 1 - 1 ½ tsp salt
Steamed Halibut
- 8 coriander seeds
- 4 cardamom seeds
- 1 stalk fresh lemongrass, cut into 8 pieces
- 1 tsp fennel seeds
-
16
oz white wine
of 16 oz vegetable stock - 6 oz fresh spinach leaves, cleaned and destemmed
- 4 halibut fillets, cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)
- 1 tsp salt
- 1 tsp white pepper
- ½ oz lemon juice
- 1 lemon, sliced, to garnish
- lemon verbena, to garnish (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2360 kJ / 564 kcal
- Eiwitten
- 42 g
- Koolhydraten
- 19 g
- Vetten
- 38 g
- Verzadigd vet
- 5 g
- Vezels
- 7 g
- Natrium
- 1328 mg
Alternatieve recepten
Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)
55hod.
Artichokes with Garlic Tarragon Butter
40 min
Miniroscón de Reyes (Spanish King’s Cakes)
3h
Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice
45 min
Steak Tartare
15 min
Spiced Pears with Sangria
1 godz. 20 min
Watermelon and Salmon Ceviche Stack
30 min
Seared Scallops with Sweet Potato Purée
30 min
Lemon Caper Asparagus
25 min
Ceviche
1 godz. 10 min
Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash
35 min
Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad
1 Std.