Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

3.3 12 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Romesco Sauce

raw cashews
2 oz
hot water to soak cashews
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
2 oz
lemon
1
red bell peppers (approx. 7 oz) quartered, deseeded and membrane removed
2
blanched almonds
4 oz
smoked paprika
1 tsp
dried red chili flakes
½ tsp
salt
1 - 1 ½ tsp

Steamed Halibut

coriander seeds
8
cardamom seeds
4
fresh lemongrass cut into 8 pieces
1 stalk
fennel seeds
1 tsp
white wine
16 oz
16 oz vegetable stock
fresh spinach leaves cleaned and destemmed
6 oz
halibut fillets cut into steaks (5 in. x 1½ in. x 1 in.)
4
salt
1 tsp
white pepper
1 tsp
lemon juice
½ oz
lemon sliced, to garnish
1
lemon verbena (optioneel) to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1328 mg

Eiwitten 42 g

Calorieën 2360 kJ / 564 kcal

Vetten 38 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 19 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Facebook Live Favorites 74 recepten
Verenigde Staten

Holiday Favorites with Chef Bill Yosses 9 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je dit ook leuk...

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 Min

Red Beans and Rice

1 Std. 15 Min

Roasted Pork Loin (Betty)

1 Std. 35 Min

White Pesto Pasta

40 Min

Plank Grilled Pesto Salmon with Mushroom Orzotto

1 Std. 50 Min

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

35 Min

Halibut with Apricot Chutney

30 Min

Artichoke Heart Bruschetta

30 Min

Lamb with Artichoke and Spinach Purée

45 Min

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50 Min

Avocado Tuna Boats

30 Min

Baked Mushroom Empanadas

1 Std. 50 Min