Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Spicy Rub
- 2 tbsp brown sugar, packed
- 2 tsp chili powder
- 1 ½ tsp onion powder
- ½ tsp dried thyme
- 1 tsp paprika
- 1 tsp salt
- 1 tsp black peppercorns
- ½ tsp granulated garlic
- ½ tsp ground cumin
- ¼ tsp ground cayenne pepper
- ⅛ tsp ground cloves
- 64 oz beef short ribs, bone in
Sweet BBQ Sauce
- 4 oz red onions, quartered
- 1 garlic clove
- 7 oz ketchup
- 4 oz dark brown sugar
- 2 oz pineapple juice
- 2 oz molasses
- 1 ½ tsp Worcestershire sauce
- 1 ½ tsp Dijon mustard
- 1 tsp paprika
- ½ tsp salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper
- ¼ tsp ground cayenne pepper
- 40 oz water
Smoked Gouda Polenta
- 5 oz smoked Gouda cheese, cubed
- 2 garlic cloves
- 2 ½ oz unsalted butter, cubed
- 30 oz water
- 4 ½ oz polenta
- 1 tsp salt, to taste
- freshly ground black pepper, to garnish
- green onions, julienned, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 6251 kJ / 1494 kcal
- Eiwitten
- 64 g
- Koolhydraten
- 112 g
- Vetten
- 81 g
- Vezels
- 4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
New England Clam Chowder
45 min
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45 min
Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs
4 Std.
Lamb with Black Garlic Romesco and Pickled Chives (Wylie Dufresne)
80h 10min
Beef Chili with Lemon Feta
30 min
Crab Cakes
1 godz. 35 min
Rosemary Polenta with Mushrooms
1 Std. 40 Min
Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak
1 Std. 40 Min
Shrimp and Crab Stack
25min
Moussaka
2 godz. 20 min
Lemon Caper Potato Salad
1 godz.
Chimichurri Steak Pita Sandwich
40 min