Thermomix® mesbeschermer nodig

Om dit recept te bereiden heb je de Thermomix® mesbeschermer nodig Meer informatie

Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans
TM6

Slow-cooked Chorizo and Squid Stew with Butter Beans

4.3 (11 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 20 g olive oil
  • 200 g brown onions, cut in wedges
  • 650 g squid, whole, medium, clean, cut in pieces (rings (2-3 cm) and tentacles)
  • 60 - 80 g chorizo, diced (1 cm), to taste
  • 150 g carrots, diced (1 cm)
  • 400 g tinned chopped tomatoes
  • 350 g water
  • ½ fish stock cube (for 0.5 l), crumbled
    of ½ tsp fish stock paste, homemade
  • ½ tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • ½ fresh red chilli, deseeded, thinly sliced
  • ½ - 1 tsp paprika, to taste
  • 1 dried bay leaf
  • 400 g judion butter beans, drained
  • fresh coriander leaves, for garnishing

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1990 kJ / 475 kcal
Eiwitten
44 g
Koolhydraten
25 g
Vetten
21 g
Verzadigd vet
5 g
Vezels
6.9 g
Natrium
1104 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten