Couscous tahini bowl

Couscous tahini bowl

4.1 58 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

Couscous and vegetables

couscous
150 g
water
450 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
beetroot peeled and cut into cubes (1 cm)
100 g
sweet potato cut into cubes (2 cm)
200 g
broccoli broken into small florets
150 g

Tahini dressing and assembly

tahini
100 g
lemon juice
20 g
sesame oil
10 g
cumin seeds
½ tsp
honey
20 g
Greek-style natural yoghurt
150 g
salt to taste
ground black pepper to taste
avocado cut into thin slices (3 mm)
1
apple cut into slices (3 mm)
1
canned chickpeas (rinsed and drained weight)
125 g
limes cut into quarters
2
fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped
4 sprigs
sesame seeds
4 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1315.3 mg

Eiwitten 18.5 g

Calorieën 2414 kJ / 574.8 kcal

Vetten 27 g

Vezels 16.1 g

Verzadigd vet 4.2 g

Koolhydraten 56.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Nourishing bowls 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 min

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24 godz. 50 min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4 godz. 35 min

Lentil and mint salad

3 godz. 55 min

Chickpea shawarma salad bowl

40 min

Chilli chutney quesadillas

1 godz.

Rainbow bowl

1 godz. 20 min

Sweet potato and grain salad

1 godz. 30 min

Chipotle bean and corn salad

40 min

Black bean enchiladas

1 godz. 20 min

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 min