Vellutata di ceci

Vellutata di ceci

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Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 10min

5 porzioni

Ingrediënten

20 g di olio extravergine di oliva
130 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
90 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
800 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
200 g di ceci bianchi secchi ammollati in acqua per 12 ore e scolati
1 cucchiaino di sale
crostini di pane a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 11.6 g

Calorieën 1201 kJ / 287 kcal

Vetten 6.7 g

Vezels 7.3 g

Koolhydraten 41.3 g

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