Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 pellizcos de sal
- 35 g de aceite de oliva
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 800 - 900 g de carne de ternera en trozos de 3-4 cm (espaldilla, morcillo, etc.)
- 250 g de cebolla en cuartos
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada de vinagre
- 20 g de harina de trigo
- 660 g de cerveza negra
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 50 g de pan del día anterior en dados
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 zanahoria (aprox. 60 g) en rodajas
- 1 clavo
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de jengibre molido
- 1 cucharada de hojas de perejil fresco picadas
- 10 g de mostaza
- 1 pellizco de bicarbonato
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1508 kJ / 360 kcal
- Eiwitten
- 42 g
- Koolhydraten
- 13.3 g
- Vetten
- 15.6 g
- Verzadigd vet
- 5.2 g
- Vezels
- 1.4 g
- Natrium
- 496.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Pechugas de pollo al curry con arroz
1h 15 min
Pad thai de pollo - Tailandia
20 Min
Curry de pescado y langostinos
25 Min
Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce
2 godz. 50 min
Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China
40 Min
Entraña con judías rojas y queso feta al limón
30 Min
Pollo coronación
1h 10min
Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia
25 Min
Cerdo thai con arroz y tirabeques
40 Min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2h 20min
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
2h 15min
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
2h 20min