Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 pellizcos de sal
- 35 g de aceite de oliva
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 800 - 900 g de carne de ternera en trozos de 3-4 cm (espaldilla, morcillo, etc.)
- 250 g de cebolla en cuartos
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada de vinagre
- 20 g de harina de trigo
- 660 g de cerveza negra
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 50 g de pan del día anterior en dados
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 zanahoria (aprox. 60 g) en rodajas
- 1 clavo
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de jengibre molido
- 1 cucharada de hojas de perejil fresco picadas
- 10 g de mostaza
- 1 pellizco de bicarbonato
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1508 kJ / 360 kcal
- Eiwitten
- 42 g
- Koolhydraten
- 13.3 g
- Vetten
- 15.6 g
- Verzadigd vet
- 5.2 g
- Vezels
- 1.4 g
- Natrium
- 496.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Ternera Stroganoff
1h
Empanada de estofado con cerveza
1h 40min
Cerdo thai con arroz y tirabeques
40min
Apple pie (individual)
50min
Pincho de albóndiga con farfalle
45min
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2 Std. 15 Min
Pollo a la cazadora (HESTAN CUE)
40min
Paletilla de cerdo glaseada a la miel
2h 10 min
Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)
1 godz. 5 min
Filetes de ternera al vino
25min
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40min
Pie de pollo y setas
45min