Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 g de lomo de atún rojo congelado
- 40 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para engrasar
- ½ manzana Granny Smith en cuadraditos del tamaño de un grano de maíz
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 14 ramitas de cebollino fresco
- 100 g de almendras crudas sin piel
- ½ cucharadita de sal
- 10 g de miga de pan blanco
- 1 huevo
- 100 g de agua mineral
- ½ cucharadita de pimienta blanca molida
- ½ - 1 diente de ajo (optioneel)
- 1 cucharadita de vinagre
- ½ cucharadita de sal en escamas
- Voeding
- per 6 ración
- Calorieën
- 7525.9 kJ / 1800.5 kcal
- Eiwitten
- 159.8 g
- Koolhydraten
- 18 g
- Vetten
- 121 g
- Verzadigd vet
- 17.8 g
- Vezels
- 11.7 g
- Natrium
- 1217.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1h 15 min
Tartar de salmón con aguacate y huevo
45 min
Ceviche de bacalao
20min
Tartar de bacalao y sandia
40 min
Canelón de jamón ibérico
6h
Tiradito de lubina nikkei
15 min
Temaki sushi
1 godz.
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30 min
Espárragos con huevos poché (Al vacío)
1h 20min
Tartar de bonito con espuma de cebollino
20min
Tiradito de lubina
15 min
Ceviche de pulpo
10 min