Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Filetto di manzo
- 1400 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- 800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
Contorno di melanzane
- 200 g di cipolla bianca a listarelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3021.6 kJ / 721.7 kcal
- Eiwitten
- 53.7 g
- Koolhydraten
- 8.6 g
- Vetten
- 51.7 g
- Verzadigd vet
- 17.2 g
- Vezels
- 2.8 g
- Natrium
- 770.5 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35 min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20min
Medaglioni di vitello sottovuoto
2h
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3h 30min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1h 20 min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1h 30min
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2h 30 min
Bistecca Sottovuoto
1h 10min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto
2h 30 min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h