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Salamelle con fagioli a Cottura Lenta

Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
4.2 79 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 4u. 30min
4 porzioni
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Ingrediënten

  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 70 g di carota pelata e a pezzi
  • 150 g di cipolla in quarti
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di fagioli bianchi secchi ammollati in acqua per 10 ore e scolati
  • 150 g di acqua
  • 300 g di passata di pomodoro
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 400 g di salamelle di maiale a pezzi (7-8 cm)
  • fette di pane casereccio tostate

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 221.3 mg
Eiwitten 17.4 g
Calorieën 1895.4 kJ / 453 kcal
Vetten 32.4 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 1.9 g
Koolhydraten 24 g

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