Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

4.4 57 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 48u.

10 raciones

Ingrediënten

1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
8 - 10 tiras de piel de naranja
6 - 8 tiras de piel de limón
50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
6 - 8 ramitas de eneldo fresco
250 g de azúcar moreno
200 g de sal gorda
140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
40 g zumo de limón (aprox. 1 limón)
½ cucharadita de wasabi en polvo
60 g salsa de soja
50 g de aceite de oliva virgen extra

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 18.9 g

Calorieën 917 kJ / 219 kcal

Vetten 15 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 2.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Menos de 400 kcal 99 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 158 70 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

20 min

Crema suave de cebolla con sabayón de limón para dos

40 min

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

45 min

Crema de escarola con queso feta

35 min

Pudin de guisantes y zanahorias

1 h 20 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Guarnición de cebolla roja y manzana

30 min

Sopa de pepino con brochetas de langostinos

35 min

Ceviche de salmón

10 min

Bruschetta de caponata siciliana

1 h

Flan de calabacín con beicon, queso y albahaca

1 h 10 min

Ensaladilla rusa de remolacha

1 h 10 min