Apparaten en Accessoires
Bruschetta de caponata siciliana
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
24 raciones
Ingrediënten
-
350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
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500 - 600 g de tomates pera en cuartos
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1 - 2 dientes de ajo
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70 g de aceite de oliva virgen extra
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300 g de cebolla roja en cuartos
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100 g de apio en trozos de 2 cm
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1 - 2 cucharaditas de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
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20 - 25 g de vinagre de vino tinto
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10 g de azúcar
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50 g de alcaparras
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70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
-
24 rebanadas de pan de chapata
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2 cucharadas de perejil fresco picado
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Eiwitten
1.35 g
Calorieën
268 kJ /
64 kcal
Vetten
3.15 g
Vezels
1.3 g
Koolhydraten
7.55 g
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