Bruschetta de caponata siciliana

Bruschetta de caponata siciliana

4.0 66 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

24 raciones

Ingrediënten

350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
500 - 600 g de tomates pera en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de apio en trozos de 2 cm
1 - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
20 - 25 g de vinagre de vino tinto
10 g de azúcar
50 g de alcaparras
70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
24 rebanadas de pan de chapata
2 cucharadas de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 1.35 g

Calorieën 268 kJ / 64 kcal

Vetten 3.15 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 7.55 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Clases temáticas 26 recepten
Spanje

Cocina italiana 80 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Canelones rellenos de alcachofas con salsa de tomate

1u. 35min

Strogonoff de shiitake

30min

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

5min

Crêpes rellenos de champiñones y crema de soja (sin lactosa)

9u. 30min

Dip de nueces macadamia crudivegano

24u. 15min

Smoothie de zanahoria, coco y bayas goji

10min

Risotto de queso azul y espinacas

20min

Vindaloo de cordero - India

1u. 40min

Crêpes de harina de garbanzos rellenas de ensalada de berenjenas

1u. 15min

Arroz kashmiri - India

30min

Rawnie (brownie crudivegano)

2u. 10min

Bao buns con salmón y espárragos

1u.