Bruschetta de caponata siciliana

Bruschetta de caponata siciliana

4.0 65 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u.

24 raciones

Ingrediënten

350 - 400 g de berenjenas con piel, en trozos
500 - 600 g de tomates pera en cuartos
1 - 2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla roja en cuartos
100 g de apio en trozos de 2 cm
1 - 2 cucharaditas de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra recién molida
20 - 25 g de vinagre de vino tinto
10 g de azúcar
50 g de alcaparras
70 - 80 g de aceitunas verdes sin hueso
24 rebanadas de pan de chapata
2 cucharadas de perejil fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 1.35 g

Calorieën 268 kJ / 64 kcal

Vetten 3.15 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 7.55 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Clases temáticas 26 recepten
Spanje

Cocina italiana 80 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Chutney de higos y bastones de ibérico

1u. 30min

Falafel

1u.

Tabulé - Líbano

2u. 15min

Bruschetta de aceitunas

5min

Bruschetta de judías blancas y alcaparras

5min

Cheesecake salado con tomates cherry

3u. 40min

Tapenade

10min

Crumble estilo indio

1u.

Focaccia de Puglia

1u.

Muhammara

1u. 10min

Causa limeña de atún

1u. 20min

Paté libanés de berenjena (Baba ganoush)

1u. 15min