Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

3.9 26 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

6 raciones

Ingrediënten

2 - 3 lonchas de jamón curado (D.O. Teruel)
150 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
100 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
100 g de patatas harinosas en trozos
300 g de melocotones de Calanda (lavados y sin hueso)
1000 g caldo de pollo
50 g de nata líquida
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 2.38 g

Calorieën 598 kJ / 143 kcal

Vetten 10.9 g

Vezels 2.28 g

Koolhydraten 8.83 g

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