Compatibele versies
Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
- 3 chalotas
- 20 g de mantequilla
- 300 g de vino blanco semiseco
- 20 g de agua
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 12 vieiras
- 3 cucharadas de crème fraîche
- 20 g de maicena
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 976 kJ / 232 kcal
- Eiwitten
- 21 g
- Koolhydraten
- 12 g
- Vetten
- 10 g
- Vezels
- 2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Salsa de vainilla (crema inglesa)
10 min
Endibias gratinadas
40 min
Vieiras gratinadas con champiñones
45 Min
Rodaballo al vapor con uvas
30 Min
Txangurro
1 Std. 10 Min
Centollos con cabrales y sidra
1 Std.
Guiso de cigalitas, setas y garbanzos
45 Min
Bombones de gambón y su bisque
1h 50min
Pulpo y rape amariscado
1h 15 min
Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas
30 Min
Faisán asado con hojaldre de arándanos y puré trufado de patata
1h 30min
Tirabeques crujientes y picantes
15min