Stufato di agnello, melanzane e cumino

Stufato di agnello, melanzane e cumino

4.4 9 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 10min

4 porzioni

Ingrediënten

15 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
70 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane a dadini (2 cm)
250 g di cipolla rossa a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
20 g di aceto balsamico
125 g di yogurt greco bianco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 33.2 g

Calorieën 2888 kJ / 690 kcal

Vetten 55.3 g

Koolhydraten 15.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

È Pasqua 15 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Zuppa di pollo e funghi

55min

Zuppa di uova e tofu

55min

Zuppa vietnamita (Pho)

2u. 30min

Pollo Yassa

1u.

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

1u. 30min

Spezzatino di agnello con cipolle

55min

Stufato di agnello

2u.

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1u. 40min

Curry di pollo Cape Malay

1u.

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1u.

Goulash ungherese

1u. 45min

Zuppa di pollo e cavolfiori

40min