Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

4.2 29 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 ½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
4 - 5 foglie di menta fresca lavate e asciugate
8 costolette di agnello
2 melanzane di media grandezza (300 g circa l'una)
700 g di acqua
30 g di salsa tahina
½ - 1 spicchio di aglio a piacere
20 g di succo di limone (optioneel) spremuto fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 - 3 cucchiaini di semi di sesamo bianchi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1022.9 mg

Eiwitten 41.8 g

Calorieën 4236.7 kJ / 1012.6 kcal

Vetten 86.1 g

Vezels 9.5 g

Verzadigd vet 30.7 g

Koolhydraten 19.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Tabulè di pollo

30min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

40min

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30min

Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

50min

Guazzetto di fasolari e fave

1u. 50min

Spigola con uvetta e pinoli

45min

Stufato di agnello, melanzane e cumino

1u. 10min

Zuppa di crostacei e seppie

1u.

Maiale alla Colombo

1u. 25min

Brodetto ricco con crostoni

1u.

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2u.

Tartare al tonno e avocado

1u. 15min