Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

4.7 36 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

Goat's Cheese

lemon thin peelings of skin only
1
fresh chives
12
fresh basil leaves
10 g
soft goat's cheese
150 g
crème fraîche
80 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Walnuts, Beetroot and Rocket

walnut halves
50 g
cooked beetroot large (approx. 500 g), peeled (see tip)
5 - 6
rocket leaves
180 g
walnut oil plus extra for drizzling
1 Tbsp
fine sea salt
2 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 341 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1016 kJ / 245 kcal

Vetten 20 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A Very Thermomix® Christmas 63 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Avocado and Basil Dressing

10min

Beetroot and Herring Open Sandwich (Smørrebrød)

50min

Tzatziki

20min

Guacamole

5min

Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese

40min

Pears, Cheese and Honey

15min

Tuna Tapenade

5min

Tuna Poke Nachos

30min

Pea Gazpacho

4u. 15min

Sangría

10min

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10min

Cucumber Margarita

10min