Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.8 13 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 879 kJ / 214 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lebanese cuisine 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Gazpacho

1 godz. 15 min

Pea Gazpacho

4 godz. 15 min

Salt Cod Fritters

45 min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1 godz. 10 min

Gazpacho

1 godz. 15 min

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2 godz. 35 min

Shakshuka

50 min

Stuffed Vegetables

1 godz. 5 min

Spinach and Cheese Soufflés

35 min

Peruvian Ceviche

1 godz. 15 min

Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)

2 godz. 35 min

Baba Ganoush

1 godz.