Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.9 14 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 879 kJ / 214 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lebanese cuisine 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spelt Cake with Orange, Chocolate and Walnuts

1 godz. 20 min

Aubergine Bhurta

30 min

Mustard-dill sauce

2 godz. 15 min

Bulgur Wheat

35 min

Millet

45 min

Taramasalata

15 min

Falafel

24 godz.

Nectarine Smoothie

5 min

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

2 godz. 15 min

Tarte au Citron Reconstructed

50 min

Muhamara Dip

5 min

Rum Babas

3 godz. 45 min