![Aubergine Caviar (Moutabel) Aubergine Caviar (Moutabel)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E6050DAD-C84C-465E-B902-74BFA00692B3/Derivates/08794BC1-73B7-4042-AB4B-FC1C4465295E.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Tahini
- 300 g sesame seeds
- 50 g sesame oil
Aubergine Caviar
- 500 g aubergine (1 large aubergine)
- 5 mint leaves
- 1 bunch fresh parsley, cut in pieces
- 20 g lemon juice
- 2 Tbsp yoghurt
- 3 Tbsp olive oil
- 1 garlic clove
- 2 pinches fine sea salt
- 40 g tomatoes, diced
- 80 g green pepper, diced
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 879 kJ / 214 kcal
- Eiwitten
- 5 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 18 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Guacamole
10 Min
Tzatziki
20 min
Spinach Fatayers
2h
Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini
50 Min
Muhamara dip
5 Min
Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)
1 Std. 10 Min
Gazpacho
1 Std. 15 Min
Puy Lentil Dip
45min
Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt
40 Min
Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus
40 Min
Almond Cauliflower Cream Soup with Herb Oil and Crispy Flatbread
45min
Spinach and Ricotta Malfatti - Malfatti di spinaci e ricotta
45min