Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.8 13 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 879 kJ / 214 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lebanese cuisine 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Aubergine Bhurta

30min

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

20min

Greek Cheese Filo Pie (Tiropita)

1u. 10min

Houmous

13u. 30min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35min

Gazpacho

1u. 15min

Baked spinach and eggs

35min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1u. 10min

Pumpkin and Quince Soup

1u.

Spinach Fatayers

2u.

Horseradish and Chickpea Dip

10min

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1u.