Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.8 13 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 879 kJ / 214 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lebanese cuisine 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mojo Sauce for Seafood

10min

Aubergine Bhurta

30min

Risotto with Gorgonzola and Caramelised Onions

35min

Buckwheat Crêpes

30min

Soparnik

1u. 45min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1u.

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1u. 30min

Lentils and Rice with Fried Onions (Mujadarrah)

1u. 5min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1u. 40min

Baba Ganoush

1u.

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2u. 35min

Spinach and Parmesan Soup

45min