Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.8 13 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 879 kJ / 214 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Lebanese cuisine 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Fougasse

2h

Pain aux Cereales

12h 15min

Spelt Cake with Orange, Chocolate and Walnuts

1h 20min

Spanish Tortilla

1h

Courgette Sticks with Parmesan and Spiced Yoghurt Sauce (TM5)

40min

Aubergine Bhurta

30min

Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

1h 15min

Bulgur Wheat

35min

Millet

45min

Falafel

24h

Tarte au Citron Reconstructed

50min

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5min