Pannacottas langoustines et pamplemousse

Pannacottas langoustines et pamplemousse

4.0 28 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 3u. 25min

4 portions

Ingrediënten

3 feuilles de gélatine alimentaire
30 g d'échalote (1 grosse)
50 g de tranches de bacon
1 c. à soupe d'huile neutre
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
8 queues de langoustine crues et décortiquées
1 pamplemousse rose coupé en dés
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 8 g

Calorieën 877 kJ / 208 kcal

Vetten 18 g

Koolhydraten 4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3u. 15min

Champignons farcis aux pruneaux

30min

Pannacotta aux œufs de saumon

3u.

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1u. 35min

Cheesecake au saumon

4u.

Tiramisu, avocat et œufs de saumon

1u. 30min

Crumble au foie gras

1u. 10min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1u. 20min

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2u. 35min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2u. 20min

Cannelés au jambon

13u.