Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

4.3 16 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

12 portions

Ingrediënten

60 g d'échalotes coupées en deux
12 langoustines crues
20 g de beurre demi-sel
50 g de cognac
100 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 35% m.g.
12 brins d'estragon frais

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 4 g

Calorieën 242 kJ / 58 kcal

Vetten 5 g

Koolhydraten 0 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3u. 25min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2u. 15min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12u.

Verrine de gelée de porto au melon

25min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2u. 45min

Clémentine farcie au crabe

20min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2u. 35min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3u. 30min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2u. 20min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min