Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1000 g d'eau chaude
- 10 œufs de caille
- 16 pointes d'asperge verte
- 2 carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières
- 1000 g d'eau froide
- quelques glaçons
- 1 concombre, épluché et coupé en tagliatelles régulières
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 150 g de ricotta
- 200 g de fromage de chèvre frais, coupé en morceaux
- 1 citron jaune non traité, zeste et jus
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 1 bouquet de cerfeuil frais, ciselé et un peu pour la finition
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 12 tomates cerise
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1106 kJ / 264 kcal
- Eiwitten
- 13.4 g
- Koolhydraten
- 6.1 g
- Vetten
- 20.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Iles flottantes
1h
Bavarois d'asperge
15min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min
Soufflé au fromage express
50min
Ballotine comme un macaron
25min
Terrine de pintade aux pistaches
24h
Terrine de volaille pistache-citron
24h
Mousse de chèvre en habit de poireau
2 Std. 50 Min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1h 20min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72h
Coulommiers comme un gâteau
12 Std.