Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g durchwachsener Selchspeck, in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)
- 800 g Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen
- 30 g Schmalz
- 300 g Karotten
- 200 g passierte Tomaten
- 1 Gewürznelke
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 250 g Bratwürste, roh, in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)
- 300 g weiße Bohnen, aus der Dose, gewaschen und abgetropft
- ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2555 kJ / 610 kcal
- Eiwitten
- 38 g
- Koolhydraten
- 12 g
- Vetten
- 46 g
- Verzadigd vet
- 19 g
- Vezels
- 5 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Sous-vide Teriyaki Lachs
1ωρ. 20 λεπτ.
Steinpilze sous-vide
30 λεπτ.
Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous
9 Std.
Boeuf Bourguignon
2u. 45min
Coq au vin
3 Std.
Salzburger Bierfleisch
6h 50min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5min
Hendl-Spinat-Bowl mit Eiernudeln
45min
Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis
1 godz. 40 min
Halászlé - pannonische Fischsuppe
1ωρ. 10 λεπτ.
Asiatisches Schmorfleisch
2 godz. 30 min
Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse
5ωρ.