Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Tintenfische, ganz, mittelgroß jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
2
Petersilienblätter
5 g
Semmelwürfel
20 g
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Weißwein, trocken
10 g
Olivenöl
2 EL
Wasser
1400 g
Parmesan in Stücken
30 g
Schlagobers
50 g
Safran etwas mehr zum Garnieren
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 521 mg

Eiwitten 23 g

Calorieën 958 kJ / 229 kcal

Vetten 12 g

Vezels 0 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 recepten
Oostenrijk

Sous-vide 20 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3u. 30min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1u. 30min

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1u. 5min

Ossobuco sous-vide

13u.

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4u. 50min

Pikantwurst

14u. 10min

Weisse Bratwurstschnecke

14u.

Geflügelleberkäse

14u. 15min

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4u.

Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi

5u. 30min

Sous-vide Teriyaki Lachs

1u. 20min

Bayerischer Leberkäse

14u. 30min