Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Bao burger au porc et aux légumes
Ingrediënten
La pâte
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45 g de beurre coupé en morceaux
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130 g de lait
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30 g de sucre en poudre
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2 pincées de sel
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320 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
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10 g de levure boulangère fraîche
La garniture
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60 g de carotte coupée en quatre
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30 g de concombre coupé en quatre
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60 g de chou chinois coupé en lanières
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30 g de cacahuètes grillées non salées
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5 branches de coriandre fraîche équeutées
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500 g de poitrine de porc non salée, coupée en morceaux (3-4 cm)
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300 g d'eau
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15 g d'huile de sésame
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30 g de ketchup
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20 g de miel
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20 g de sauce de soja japonaise
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10 g de vinaigre de vin blanc
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2 pincées de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
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5 g d'huile d'arachide pour huiler
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20 g d'oignons frits déshydratés (optioneel)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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