Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

2.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 40min

12 raciones

Ingrediënten

600 g de agua
12 huevos de codorniz
½ pastilla de caldo de pescado
4 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría un mínimo de 5 minutos)
50 g de vino de Jerez seco
50 g de huevas de mújol
10 g zumo de limón
3 pellizcos de pimienta negra recién molida
100 g de huevas de salmón
6 - 12 ramitas de eneldo fresco
24 alcaparras

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 2.54 g

Calorieën 119 kJ / 29 kcal

Vetten 1.91 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 0.18 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De tapas 80 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Ensalada de primavera con huevos poché

25min

Sal de algas para pescados y mariscos

5min

Crujiente de coliflor

1u.

Daikon rehogado

20min

Dip de nata y gorgonzola

5min

Yogur de soja

12u. 10min

Granizado de Bloody Mary

5min

Bolas de arroz al vapor

2u.

Entrecot con costra de café y patatas chafadas

1u. 10min

Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas

2u. 15min

Lasaña al pesto con patatas y judías verdes

1u. 30min

Crema de pera

30min