Cordero con manzanas

Cordero con manzanas

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 45min

6 raciones

Ingrediënten

½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
2 cucharada de caramelo líquido
2 cucharada de extracto de buey
2 pellizco de pimienta negra recién molida
2 cucharadita de hierbas provenzales secas
30 g de manteca de cerdo
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
50 g de pasas sin semillas
250 g de cebollitas francesas
1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
100 g de vino blanco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 18.7 g

Calorieën 1549 kJ / 371 kcal

Vetten 28.2 g

Vezels 1.9 g

Koolhydraten 10.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saborea la Pascua 12 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Caldereta de dorada

40min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar

1u.

Ossobuco a la milanesa

1u. 10min

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3u. 15min

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

1u. 30min

Papillote de cordero con tomate y queso feta

40min

Cordero guisado con uvas blancas

1u.

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1u.

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1u.

Aguja de cerdo con piña y naranja

2u.