Compatibele versies
Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias y tirabeques
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 70 g de mantequilla
- 70 g de dados de beicon
- 50 g de tallos de apio (la parte blanca) en trozos
- 200 g de cebolla en trozos
- 150 g de manzana pelada y en dados
- 90 g de ciruelas pasas sin hueso, en trozos
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 cucharadas de pan rallado
- 8 ramitas de perejil fresco picado
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 800 - 1000 g de lomo de cerdo en una pieza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de caramelo líquido
- 3 endibias cortadas por la mitad longitudinalmente
- 50 g de zanahoria
- 600 g de caldo de carne
- 1 bouquet garni (atadillo de hierbas), laurel, tomillo, romero, etc.
- 300 g de tirabeques
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1995 kJ / 477 kcal
- Eiwitten
- 33.69 g
- Koolhydraten
- 17.75 g
- Vetten
- 30.17 g
- Vezels
- 5.97 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Rollitos de pollo con salsa agridulce
45min
Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral
1 Std.
Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta
1 Std.
Boquerones marinados con sorbete de Bloody Mary
4h 30min
Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas y salsa curry
1 Std. 25 Min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40min
Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra
1h 10 min
Pato relleno a la navarra
3h 15min
Quesadas de requesón y coco
40min
Jamón fresco asado con salsa agridulce
1h 20min
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
45min
Pato a la naranja
3h 20min