Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

4.4 44 beoordelingen
Voorbereiding 10min
Totaal 20min
4 portions

Ingrediënten

Carrot and Ginger Dressing
  • carrots in pieces (1 in.)
    5 oz
  • ginger peeled
    1 in.
  • scallions white parts only (approx. 5 scallions)
    1 ½ oz
  • grapeseed oil
    6 oz
  • rice vinegar
    4 oz
  • soy sauce
    2 tbsp
  • sugar
    1 pinch
  • salt to taste
Kale Salad
  • lacinato kale center rib removed, thinly sliced, divided
    4 oz
  • lemon juice
    1 oz
  • rainbow carrots peeled in ribbons
    6 oz
  • sunflower seeds to garnish

Voeding per 1 portion

Calorieën 451 kcal / 1887 kJ
Eiwitten 3 g
Vetten 44 g
Koolhydraten 13 g
Vezels 4 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...