Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

2.3 9 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 40min

4 portions

Ingrediënten

Pastry

plain flour plus extra for dusting
370 g
sunflower oil
40 g
water lukewarm
120 g
vinegar
10 g
medium egg
1
fine sea salt
½ tsp

Filling and Assembly

water
500 g
fine sea salt plus extra to taste
2 ½ tsp
sweet potatoes cut in pieces (2-3 cm)
600 g
fresh spinach leaves
500 g
pine nuts
50 g
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
ground cumin
½ tsp
garam masala
½ tsp
quark (curd cheese)
100 g
soya milk
60 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
black cumin seeds
2 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26 g

Calorieën 3316 kJ / 792 kcal

Vetten 28 g

Koolhydraten 108 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Christmas 11 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Vegetable Oat Bake

1ωρ. 15 λεπτ.

Broad Bean Vegetarian Persian Patties (Kibbeh)

1ωρ. 40 λεπτ.

Pea Quiche

1ωρ.

Cauliflower and Black Bean Balls

1ωρ. 10 λεπτ.

Seitan Pie

2ωρ. 10 λεπτ.

Beetroot and Kale Pizza

2ωρ.

Orange and Coconut Squares

35 λεπτ.

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1ωρ. 30 λεπτ.

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1ωρ. 20 λεπτ.

Tex-Mex Jacket Potatoes

9ωρ. 25 λεπτ.

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1ωρ. 30 λεπτ.

Nut Balls with Tomato Sauce

50 λεπτ.