Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

4.5 61 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

100 g d'oignon coupé en deux
25 g gingembres frais
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
¼ petit piment rouge frais épépiné
15 g d'huile neutre
2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) type pho (voir "Conseil(s)")
1500 g d'eau
200 g de carottes détaillées en julienne
200 g de blancs de poireau détaillés en julienne
600 g de filet de bœuf détaillé en fines lanières
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 36.2 g

Calorieën 1307.5 kJ / 313 kcal

Vetten 15 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 6.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi - n°17 39 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Salade thaïe au bœuf

1u. 30min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1u.

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1u.

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Soupe asiatique au bœuf

35min

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

1u. 30min

Soupe Pho

40min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Soupe thaïe aux crevettes

30min

Soupe de poulet thaïe

50min