Spanakopita aux épinards

Name: Spanakopita aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 20 g d'huile d'olive; 10 feuille de pâte filo (ou phyllo); 130 g d'oignons nouveaux; 2 gousses d'ail; 800 g d'épinards surgelés; 1 ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 2 pincées de noix de muscade en poudre; 50 g de pignons de pin; 300 g de feta; ½ bouquet de persil frais; 3 branches de feuilles de menthe fraîche; 2 œufs; 200 g de yaourt à la grecque; 3 tomates cerise

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Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 15min

8 parts

Ingrediënten

20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
10 feuille de pâte filo (ou phyllo) (250 g)
130 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
2 gousses d'ail
800 g d'épinards surgelés préalablement décongelés, égouttés et coupés en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade en poudre
50 g de pignons de pin
300 g de feta détaillée en cubes (1 cm)
½ bouquet de persil frais équeuté
3 branches de feuilles de menthe fraîche équeutées
2 œufs
200 g de yaourt à la grecque
3 tomates cerise