Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 800 g de filets de poulet, coupés en morceaux (2-3 cm)
- 40 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de zeste de citron vert
- 2 c. à café de pâte de curry, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- 2 - 3 feuilles de kaffir
- 1 petit piment rouge frais, épépiné
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en deux
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de sauce d'huître
- 400 g d'aubergines, coupées en cubes (2-3 cm)
- 2 brins de basilic thaï frais, ciselés
- ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2447.8 kJ / 589.2 kcal
- Eiwitten
- 48 g
- Koolhydraten
- 9.2 g
- Vetten
- 40 g
- Vezels
- 3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Lentilles corail à l'indienne
55 min
Bœuf carottes vietnamien
1 godz. 20 min
Curry de légumes
25 min
Poulet à l'ananas et quinoa
1h
Poivron farci à l'indienne
45 min
Tajine de keftas, carottes et pruneaux
50 min
Curry de banane plantain
35 min
Curry de potiron aux crevettes
55 min
Dahl indien et curry de légumes
1h 25min
Curry d'agneau aux aubergines
50 min
Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices
1h
Curry de poulet-coco, légumes et ananas
40 min