Jerk chicken with pineapple slaw

Jerk chicken with pineapple slaw

4.6 55 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 5u.

4 portions

Ingrediënten

Jerk spice-rubbed chicken

spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
6
ground allspice
2 tsp
garlic cloves
6
habanero chillies trimmed (see Tips)
1 - 2
piece fresh ginger peeled
2 cm
dried thyme
1 tbsp
brown sugar
80 g
salt
1 tsp
extra virgin olive oil
40 g
ground cinnamon
1 tsp
ground nutmeg
½ tsp
soy sauce
40 g
chicken Marylands flesh scored
4

Pineapple slaw

white cabbage (approx. 400 g), cut into pieces (5 cm)
½
fresh pineapple (approx. 250 g), peeled, cored and cut into pieces (4 cm)
½
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
3
lime juice
20 g
salt
½ tsp
honey
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
grapeseed oil (see Tips)
20 g
lime cut into wedges, to serve
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1709.5 mg

Eiwitten 57.3 g

Calorieën 3967.8 kJ / 944.7 kcal

Vetten 64.3 g

Vezels 8.5 g

Verzadigd vet 17.1 g

Koolhydraten 32.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Barbecue 102 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Indian kofta curry with broccoli rice

50 min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 godz. 5 min

Barbecued beef with ssamjang sauce

2 godz. 25 min

Tandoori chicken

45 min

Murgh makhani (Butter chicken)

1 godz. 15 min

Seekh kebabs

50 min

Chicken tikka masala

1 godz. 10 min

Buttermilk and jalapeño marinade

5 min

Chicken 65 and green chutney

1 godz. 5 min

Pulled pork with apple and fennel salad

2 godz. 45 min

Turmeric lime chicken skewers

1 godz. 30 min

Bhuna gosht

1 godz. 20 min