Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Salade Bo bun
Voorbereiding 20min
Totaal 12u.
6 portions
Ingrediënten
La marinade (la veille)
-
2 gousses d'ail
-
160 g d'oignons jaunes coupés en deux
-
2 c. à soupe de sauce de soja
-
2 c. à soupe de miel
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
1 c. à café de sucre roux
-
½ c. à café de cannelle en poudre
-
1 étoile de badiane
-
600 g de viande de bœuf détaillée en lanières
La sauce nuoc-mâm (le jour même)
-
2 gousses d'ail
-
1 piment rouge
-
8 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
8 c. à soupe d'eau
-
2 c. à soupe de sucre en poudre
-
2 c. à café de vinaigre de riz
-
100 g de jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons)
Les crudités et les nouilles de riz
-
50 g de carotte coupée en morceaux
-
200 g de concombre coupé en tronçons
-
200 g de pousses de soja frais
-
300 g de laitue iceberg coupée en chiffonnade
-
1000 g d'eau
-
100 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
-
10 g d'huile neutre10 g d'huile d'arachide
-
½ bouquet de menthe fraîche équeuté
-
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
-
30 g de cacahuètes grillées à sec, salées et concassées
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
26 g
Calorieën
1572.7 kJ /
375 kcal
Vetten
17.8 g
Vezels
1.8 g
Koolhydraten
27.3 g
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