Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 5min

6 raciones

Ingrediënten

Mantequilla maître d'hotel

25 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
250 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de pimienta negra molida
15 g zumo de limón

Rodaballo y verduras

500 g de agua
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
200 g de calabacín en rodajas de 5 mm
250 g de berenjena en rodajas de 1 cm
200 g de cebollitas francesas en mitades
200 g de pimiento rojo en trozos (3-4 cm)
3 tomates en rama en mitades
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
900 - 1000 g de rodaballo (6 tranchas)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 29.3 g

Calorieën 2066 kJ / 494 kcal

Vetten 38.3 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 8.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Érase una vez... 40 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor

40min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1u.

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45min

Gambones con ensalada de verano

15min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Tagliatelle al nero di sepia con palometa

30min

Crema fría de bacalao

3u. 10min

Sardinas en papillote con ensalada de judías verdes

1u.

Rape al oporto

50min

Rodaballo asado a la mediterránea

50min

Bacalao mechado con chorizo y alubias

30min

Garbanzos encebollados

40min