![Estofado de ciervo Estofado de ciervo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BA2E3513-3D62-4F4F-9EAD-CBC0E4AFAF84/Derivates/A5F08B99-0A3F-4DA1-8213-2DA614FD6978.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g de cebolla en cuartos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 600 g de carne de ciervo en trozos pequeños
- 70 g de vino tinto
- 1 - 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 - 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 hoja de laurel seca
- 10 g de vinagre de jerez
- 15 g de cacao puro en polvo
- 400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 990 kJ / 236 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 7 g
- Vetten
- 12 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1u. 10min
Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco
1h 15 min
Carrillada al tomillo con menestra de verduras
1u. 10min
Perdices con salsa de chocolate
3h
Pollo en pepitoria
45min
Estofado de cordero con hinojo
50 мин.
Estofado de ciervo con setas
1h
Pollo guisado con langostinos y almejas
40min
Perdices confitadas
26h 30min
Carrilleras en salsa con pimientos rojos
1h
Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
50 мин.
Ternera a la jardinera con huevos poché
40min