Polpo con patate alla salentina

Polpo con patate alla salentina

4.6 313 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

6 porzioni

Ingrediënten

4 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di polpo fresco pulito
100 g di sedano a pezzi
100 g di carote pelate e a rondelle
1 cipolla a fettine
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro fresco lavate
700 g di patate
½ cucchiaino di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 20.9 g

Calorieën 1703 kJ / 407 kcal

Vetten 24.6 g

Vezels 2.9 g

Koolhydraten 25.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Incaricate in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Moscardini al limone

30 Min

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

40 Min

Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone

3 Std.

Pescatrice ai pomodorini

1 Std.

Polpo al vino rosso

1 Std.

Insalata di polpo e zucchine

1 Std.

Polpo in rosso

35 Min

Calamari in umido

55 Min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 Min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40 Min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 Std.

Anelli di totano in umido

30 Min